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waRum
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Warum nicht? Dachten wir uns – es sollte schon ein Rum sein, aber auch ein Pfälzer! Argentinischer Rohrzucker wurde über mehrere Wochen fermentiert und anschließend im Pot Still Verfahren destilliert. Die Lagerung erfolgte 12 Monate in einem neuen Kastanienfass und wurde danach für weitere 6 Monate in ein Rumfass umgebettet.
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